Mousse de chocolate.
Ingredientes:
Una tableta de chocolate extrafino.
Una lata de leche condensada.
Una lata de nata Ermoll.
Cinco huevos.
Preparación:
Fundir el chocolate, al baño maría, con dos cucharadas de agua. Trabajar las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir la nata, el chocolate fundido y las claras batidas a punto de nieve y mezclar bien. Verter en copas y servir frío.
Ingredientes:
Una tableta de chocolate(200 g.)
Cinco huevos.
Cinco cucharadas de azúcar.
Cien gramos de mantequilla.
Ciento cincuenta gramos de almendras o nueces crudas.
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir el chocolate en trozos, la mantequilla y las almendras o las nueces molidas y ponerlo en un cazo, al baño maría. Dejarlo cocer hasta que la mezcla espese; retirar del fuego y dejar enfriar. Por último incorporar cuidadosamente las claras montadas a punto de nieve. Verter en un molde enharinado y cocer a horno fuerte de 25 a 30 minutos. Decorar con almendras o nueces.
octubre 28, 2008 a 5:04 pm
Mousse de chocolate.
Ingredientes:
Una tableta de chocolate extrafino.
Una lata de leche condensada.
Una lata de nata Ermoll.
Cinco huevos.
Preparación:
Fundir el chocolate, al baño maría, con dos cucharadas de agua. Trabajar las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir la nata, el chocolate fundido y las claras batidas a punto de nieve y mezclar bien. Verter en copas y servir frío.
noviembre 16, 2008 a 11:35 am
Bizcocho de chocolate
Ingredientes:
Una tableta de chocolate(200 g.)
Cinco huevos.
Cinco cucharadas de azúcar.
Cien gramos de mantequilla.
Ciento cincuenta gramos de almendras o nueces crudas.
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir el chocolate en trozos, la mantequilla y las almendras o las nueces molidas y ponerlo en un cazo, al baño maría. Dejarlo cocer hasta que la mezcla espese; retirar del fuego y dejar enfriar. Por último incorporar cuidadosamente las claras montadas a punto de nieve. Verter en un molde enharinado y cocer a horno fuerte de 25 a 30 minutos. Decorar con almendras o nueces.